PIE DE LIMON EN FRIO CON GALLETITAS BELLITA

Buenos días!!! Hoy compartimos esta receta sencilla y deliciosa para preparala en familia!!!

Ingredientes:

• 300g paquete de Galletitas BELLITA
• 1 lata de Leche Condensada
• Jugo de 4 limones tahití
• 250 ml de crema de leche
• Manteca sin sal, cantidad necesaria
• Vainilla en polvo o escencia de vainilla (opcional)
• Hojas de menta (opcional)

Preparación:

1. Triturar finamente las galletitas y agregarle la crema de leche, mezclar hasta lograr una textura uniforme.
2. Enmantecar una tartera, verter y esparcir la preparación formando una superficie bien pareja.
3. Meter en la licuadora la leche condensada con el jugo de limón y la vainilla, luego licuar hasta integrar plenamente.
4. Verter el licuado en la tartera sobre la masa.
5. Decorar con unas rodajas finas de limón y hojas de menta.
6. Llevar al freezer por dos horas, sacar y servir.

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