CHICKEN CAESAR ROLLS

Hoy no te pierdas esta deliciosa receta que te proponemos con Mayonesa y Aceite PRIMOR: 

CHICKEN CAESAR ROLLS

Ingredientes (4 porciones):

• 4 tortillas mexicanas
• 2 pechugas de pollo sin piel
• 1 mazo de lechuga
• 200g de queso en hebras
• 3 rodajas de pan de sandwich
• 300g de mayonesa PRIMOR
• 3 cucharaditas de aceite PRIMOR
• 2 cucharadas de mostaza
• 5 dientes de ajo
• 3 cucharadas de queso rallado
• 1 mazo de perejil picado
• sal y pimienta a gusto

Preparación:

1. Cortar las pechugas al medio y grillarlas por ambos lados, luego dejar enfriar.
2. Moler los dientes de ajo con dos cucharaditas de aceite para que forme una pasta bien homogénea.
3. Quitarle los bordes a las rodajas de pan y untarlos con la pasta de ajo. Luego cortarlas en pequeños cubitos uniformes, y saltearlos en aceite hasta que queden bien dorados.
4. Para el aderezo, colocar la mayonesa, el queso rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta en un bowl, mezclar bien.
5. Cortar la lechuga bien finita y el pollo en cubitos o tiritas.
6. En otro recipiente integrar el queso en hebras, el pan y el pollo, y condimentar con sal y pimienta.
7. Esparcir sobre las tortillas el aderezo, seguido de la lechuga, y por ultimo el pollo con el queso y el pan tostado.
8. Enrollar las tortillas y a disfrutar!

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