SOPA PARAGUAYA

En estos días no puede faltar nuestra tradicional Sopa Paraguaya!!! Aquí te dejamos una receta de preparación rápida y sencilla!!!

Ingredientes:

• 1 kg harina de maíz
• 1/2 taza de aceite Primor
• 2 cebollas grandes
• 3/4 cucharada de sal gruesa
• 1/2 Kg de queso Paraguay desmenuzado
• 6 huevos
• 1 litro de leche aproximadamente

Preparación:

1. Preparar una salsa con el aceite, la cebolla picada, sal y un poco de agua. 
2. Enfriar y mezclar con la harina de maíz, los huevos bien batidos, el queso desmenuzado y la leche. La preparación es semi-líquida.
3. Disponer en una asadera o pirex bien aceitada/o y cocinar en horno caliente durante 1 hora aproximadamente. 

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