CREMOSO DE YOGURTH

Buen día amigos!!!! Hoy le presentamos esta sugerencia de postre del libro de "Pastelería" - SNPP, 2016.

CREMOSO DE YOGURTH

Ingredientes:

• - 250 g. de Chocolate blanco CALLEBAUT
• - 190 g. de Yogurt griego
• - Mandarinas en almíbar para decoración

Preparación:

1. En un bol, fundir el chocolate blanco a 40 grados. 
2. En otro bol colocar el yogurt y calentar hasta los 35 grados. 
3. A continuación, mezclar el chocolate fundido con el yogurt hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Dejar enfriar, tapar con film ALPES. 
5. Reservar en la heladera durante 24 horas para obtener consistencia justa.

#unparsa #callebau t#alpfilm #Euge Aquino