Los más chicos de la casa no pueden estar ausentes en los preparativos de las cenas de Navidad y Año Nuevo. Por eso, hoy te recomendamos reunirle a toda la familia y preparar juntos ésta receta de galletitas con Margarina Primor. ¡Son riquísimas!
Ingredientes:
- 1 naranja
- 100g de margarina Primor
- 250g de azúcar moreno
- 250ml de jarabe de caramelo
- 2 huevos
- 1 cucharadita de miel
- una pizca de sal
- 375g de harina de trigo
- 375g de harina fina de maiz
- 1 sobre de levadura
- Lavar la naranja con agua caliente. Rallar la cáscara en un rallador sobre una cacerola.
- Añadir la margarina, el azúcar moreno y el jarabe de caramelo con la cáscara de naranja y cocer, removiendo, a fuego medio hasta que el azúcar se haya derretido. Dejar que la mezcla se enfríe durante 10 minutos.
- Batir ligeramente los huevos sobre la mezcla anterior. Tamizar las harinas, la levadura y una pizca de sal sobre la mezcla y remover hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Amasar la masa unos minutos con las manos hasta que deje de ser pegajosa. Formar una bola compacta con la masa, aplanar un poco y envolver en papel de film. Dejar reposar la masa durante al menos 2 horas.
- Precalentar el horno a 180ºc.
- Espolvorear una superficie plana de trabajo con harina y extender la masa con un rodillo hasta que tenga aproximadamente ½ cm de grosor. Cortar la masa con forma de árboles de Navidad, estrellas, corazones y Reyes Magos con cortadores de galletas y colocarlas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
- Cocinar en el horno pre-calentado durante 15 minutos hasta que estén doradas. Dejarlas enfriar. ¡¡¡Decorar de acuerdo al gusto de tus niños!!!
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