Esta preparación pertenece a los platos de la Cocina Tradicional. Puede consumirse principalmente durante todo el año, pero también es una excelente alternativa al pan dulce tradicional.
- 3 huevos
- 150g de harina LA BONA
- 100g de azúcar
- 100ml de leche
- 1 sobre de levadura
- 150g de aceite de girasol
- 300g de manzanas peladas y cortadas en trocitos
- 50 gr. de uvas pasas
- Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
- Añadir poco a poco la harina tamizada y la levadura.
- Unir también a la masa el aceite y la leche; y mezclar hasta conseguir una pasta homogénea.
- Por último, incorporar las uvas pasas y la manzana.
- Poner la mezcla en un molde y llevar al horno pre-calentado durante unos 30 minutos.
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