Hoy te proponemos este sabroso SUFFLÉ DE CHOCLO!!! Es fácil de preparar y para disfrutar de la cocina en familia!!!
Ingredientes:
- 150 grs de mayonesa SOYA
- 500 ml de leche
- 3 cucharadas de margarina
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 2 latas de choclo en granos
- 100 grs de queso rallado
- 4 huevos
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Preparación:
- En una cacerola, añadir la margarina y la harina cocinando a fuego lento hasta que estén ligeramente dorados.
- Apagar el fuego y añadir poco a poco 400 ml de leche para formar la salsa blanca. Revolver bien para no formar grumos.
- En una licuadora, mezcle 100 ml de leche con una lata de maíz. Añadir la mezcla a la salsa blanca y cocinar durante unos minutos.
- Mezcle la crema con nuez moscada, sal y pimienta. Añadir a la otra lata verde de maíz con queso rallado y la mayonesa SOYA y dejar reposar.
- Batir las claras de huevo. Reservar.
- Incorporar las yemas de huevo a la crema.
- Verter toda la preparación más las claras de huevo en una fuente aceitada.
- Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante unos 20 minutos.
- Servir y disfrutar!
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