SALSA MEXICANA PICANTE

¡Hola amig@s! Hoy compartimos con ustedes ésta receta ideal para acompañar unos nachos de maíz o como condimento para hamburguesas, lomitos al pan, choripanes y picadas:

Ingredientes:

• 7 chiles rojos 
• 3 chiles verdes
• 1/2 cebolla en cuartos
• 2 dientes de ajo enteros y pelados
• 2 cucharadas de aceite de PRIMOR
• 1 taza de agua
• 1 cebollita de verdeo
• 20 gramos de cilantro
• Sal a gusto

Preparación:

1. En una sartén calentar el aceite de oliva. Añadir los chiles, la cebolla y los ajos. Freir hasta que la piel de los chiles se empiece a poner ligeramente marrón.
2. Verter la mezcla en un mixer, agrega de media a una taza de agua y procesar hasta llegar a la consistencia deseada. 
3. Reserva la salsa en un recipiente, añade la cebollita y el cilantro picados finamente. Agregar sal al gusto.

#unparsa #primor