POLLO ASADO AL HORNO

Ya tenés pensado el menú del Domingo de Pascuas?? Te sugerimos esta deliciosa receta!!!

Ingredientes:

• 1 pollo
• 1 limón
• 80 ml. aceite Primor
• 1 cucharada sopera de tomillo seco
• 3 dientes de ajo
• 2 papas grandes
• Sal y pimienta negra en granos a gusto

Preparación:

1. Limpiar el pollo, pasar por agua y secar.
2. En un mortero machacar la pimienta negra y la sal. Con la mezcla untar el pollo por dentro y por fuera.
3. Cortar el limón por la mitad y exprimirlo por encima y dentro del pollo. Reservamos el resto de limón.
4. En un vaso mezclar el aceite con el tomillo. Con la ayuda de un pincel de cocina pintamos el pollo con la mezcla por dentro y por fuera. Reservar el aceite sobrante.
5. Colocar el pollo en la bandeja del horno o en una fuente e intruducir las mitades del limón en su interior. Añadir también los dientes de ajo pelados y aplastados dentro del pollo.
6. Pelar y cortar en rodajas las papas y repartir por la bandeja.
7. Regar tanto el pollo como las papas con el aceite con tomillo sobrante.
8. Precalentar el horno y hornear durante 1 hora y 15 min. Y listo para degustarlo!!!

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