PAJAGUA MASCADA

Con éste clima fresco, qué mejor opción que ésta receta paraguaya para disfrutar una noche de domingo:

Ingredientes:

• 350g de carne molida cocida
• 1k de mandioca
• 1 diente de ajo
• Aceite PRIMOR 
• 1 cucharada de sal fina
• 1 pizca de comino
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de almidón
• Harina cantidad necesaria

Preparación:

1. Hervir agua co una cucharadita de sal en una cacerola. 
2. Pelar y lavar las raíces de mandioca y poner en el agua hasta que queden bien blandas, luego retirar y hacer un puré.
3. Poner aceite PRIMOR en una sartén y freír la cebolla, agregar la carne picada y remover hasta que quede dorada. 
4. Colocar en un recipiente grande el puré de mandioca, agregar la mezcla de carne y cebolla doradas, el ajo, pizca de sal y de comino. 
5. Mezclar bien hasta formar una pasta homogénea. 
6. Formar discos de aproximadamente 1,5cm de grosor con la masa y freír en abundante aceite PRIMOR caliente.

#unparsa #primor

TORTA MOKA

Sorprendé a Mamá en su día con ésta receta sugerida de PRIMOR:

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 taza azúcar
• 6 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de café negro
• 50g margarina PRIMOR
• 1 taza y 1/2 de harina
• 2 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita sal

Ingredientes para el relleno y la cubierta:

• 30g margarina PRIMOR
• 3 cucharada de café negro disuelto en 2 cucharadas de agua
• 2 tazas azúcar pulverizada 

Preparación:

1. Batir lo huevos y agregando poco a poco el azúcar y seguir batiendo hasta que la mezcla quede espumosa.
2. Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal y agregar la mezcla anterior.
3. En una olla a fuego alto colocar la mantequilla o margarina, el café y la leche cocinar hasta que hierva.
4. Luego se retira del fuego y agregarlo con la otra mezcla batir bien para que quede una mezcla homogénea.
5. Luego se echa en un molde enmantecado y enharinado.
6. Se hornea a 350°F durante 30 minutos y se deja enfriar.

Preparación del relleno y la cubierta para la torta moka:

1. Se mezcla la mantequilla o margarina con el café y batir hasta que quede cremoso.
2. Luego se agrega el azúcar y se continua batiendo hasta que quede homogéneo.
3. Cuando la torta este fría se corta por la mitad se agrega un poco de la mezcla se le coloca la otra mitad de la torta y se cubre toda.
4. Decorar a gusto... y a disfrutar!

#Unparsa #primor

SALSA DE MOSTAZA

La sugerencia PRIMOR para éste domingo es ésta salsa ideal para acompañar tus carnes al horno.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite PRIMOR
• 50 ml de vino blanco
• 100 ml de caldo de pollo
• 1 cucharadita de miel
• ½ cucharadita de romero
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Pelar los ajos y cortarlos finos. En una sartén ponemos el aceite a calentar y sofreímos los ajos sin que lleguen a quemarse, unos 40 segundos.
2. A continuación añadimos el caldo de pollo, el vino, la cucharadita de miel y las cucharadas de mostaza. Dejar cocinar a fuego lento unos 5 minutos hasta que veamos que la salsa reduce.
3. Añadir el romero, un poco de pimienta y sal si hace falta. Pasar la salsa por la batidora para lograr una textura fina.

#unparsa #primor

SANGRIA PIEL DE UVA

¡Prepára-té para el fin de semana!. La sangría es la bebida ideal para disfrutar con tus amigos, es muy fácil de preparar, con una base de Hindú Té Verde Piel de Uva y frutas, en tan solo algunos minutos y con un poco de imaginación, puedes deslumbrar a tus invitados con esta receta. 

Bebida refrescante que nos recordará los sabores de la uva; notas dulces y final astringente pero equilibrado, característicos de esta fruta y de la infusión de Té Verde. Ideal para quienes no consumen licor. Las notas astringentes del Té Verde hacen de esta bebida el acompañamiento ideal de pescados con salsas suaves o ligeras y de ceviches.

Ingredientes:

• 10 bolsitas Té Verde Piel de Uva Hindú
• 2 tazas de agua caliente
• 4 cucharadas de Syrop
• ½ manzana roja en cubitos
• ½ carambolo maduro, cortado en estrellas
• 2 tazas de agua tónica
• 1 taza de uva negra
• 1 taza de soda
• 3 cucharadas de zumo de limón fresco
• Hielo, cantidad necesaria

Preparación:

1. Vierta agua recién hervida sobre las 2 bolsitas de Té Verde Piel de Uva Hindú,deje infusionar por 3 minutos, luego retirar las bolsas de té para evitar amargo y deje enfriar.
2. Agregar la fruta, el syrop y la infusión de Té Verde Piel de Uva Hindú a la jarra y mezclar todo. Adicione el hielo, agregue las 2 bolsitas de de Té Verde Piel de Uva Hindú para generar naturalidad en la bebida. Adicione el agua tónica, el limón y la soda y mezcle nuevamente…
3. Listo para tomar y el DisfruTÉ!!!

Preparación del Syrop:

1. 2 tazas de azúcar / 2 tazas de agua
2. Poner los ingredientes a hervir por un minuto, mezclar y dejar enfriar, guardar en un frasco de vidrio para conserva. Además de usarlo en esta preparación lo puede usar para endulzar otro tipo de bebidas.

#unparsa #hindú

CEBOLLAS GLASEADAS

Hoy te traemos ésta deliciosa receta de guarnición para que acompañes tu asado de una manera diferente:

Ingredientes:

• 600g de cebollas pequeñas
• 100g de margarina PRIMOR
• 1 cucharada sopera de azúcar moreno
• 1 cucharada de vinagre
• 1/2 cucharada de salsa inglesa
• 1/2 cucharadita de salsa tabasco
• Sal a gusto

Preparación:

1. Derrita la margarina PRIMOR en una sartén y añada las cebollas peladas y enteras, agregue sal y cocine a fuego medio hasta que estén blandas y levemente doradas.
2. Agregue el azúcar moreno y deje cocinar unos minutos más. Cuando empiecen a caramelizarse, añada el vinagre. Suba el fuego y lleve a ebulluición incorporando agua de ser necesario.
3. Baje el fuego, cocine 2 a 3 minutos más. Añada la salsa inglesa y la salsa tabasco.
4. Sirva bien caliente.

#unparsa #primor