BROCHETTES PICANTES

Hoy te recomendamos ésta receta sencilla, rápida y deliciosa, ideal para una reunión de amigos

Ingredientes:

• 500g de carne molida de carne de res 1 cebolla mediana rallada
• 2 dientes de ajo pisados y picados
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimienta cayena (o la de su preferencia)
• 1 huevo grande batido
• 50g de pasas de uva rubias
• 250g de miga de pan fresco
• 20ml de jugo de limón
• 1 mazo de hojas de menta picadas
• Aceite PRIMOR

Preparación:

1. Mezclar la carne, la cebolla, el ajo y las especias hasta formar una pasta uniforme.
2. Agregar el huevo, las pasas de uva, la miga de pan, el jugo de limón, y la menta a la preparación, integrando bien los ingredientes.
3. Tomar porciones de la preparación dandole una forma alargada alrededor de la brocheta.
4. Freir en aceite bien caliente hasta que queden dorados y crocantes, luego escurrir sobre papel absorvente.
5. Servir caliente.

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